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哈密瓜是生活中常见的水果之一，但由于目前市面上售卖的哈密瓜的种类很多且质量良莠不齐，所以大家在吃哈密瓜的时候总会遇到那种一半苦一半甜的情况，下面小编就和大家一起看看哈密瓜发苦是坏了吗。

哈密瓜一半苦一半甜咋回事

哈密瓜一半苦一半甜是很多人生活中都有遇到的事情，像这种一般是吃到了哈密瓜的瓜蒂部位，瓜类水果的瓜蒂部位都非常苦，不食用这一部分即可。如果发苦的部位不在瓜蒂部位，则是哈密瓜运输过程中该部位磕碰到了，导致这一部分变质，变质了的瓜就不能再食用了，这部分及周围就会发苦。瓜蒂部位含有较多的苦味素，是正常的。

哈密瓜发苦是坏了吗

哈密瓜发苦是不是坏了要依情况来看，没有伤口的哈密瓜，不会出现这种情况，吃哈密瓜一半苦，一半甜的话，说明哈密瓜放不住了，有伤口了，有伤口的地方扩大了，哈密瓜吃起来就会苦，把有坏的地方用刀削了，不要在让坏的哈密瓜发展下去，剩下好的哈密瓜吃起来还是甜甜的哈密瓜。

吃了发苦的哈密瓜会中毒吗

吃了发苦的哈密瓜会中毒吗是很多人在吃哈密瓜的时候都有的疑问，其实像这种的话。并不能说吃了会中毒。 哈密瓜和大部分果实一样，都是果实直接与茎叶相连，这样离茎叶近的那一端就必须成为远的那一边的营养输送渠道，为果实输送必要的有机物，也为孕育着他们的下一代提供能源。这样只要果实还在，那接近茎叶的那一部分必然有养料的经过，当人把他摘取下来时，有机会原料就停留在其中，其中大部分是合成糖或芳香族有机会的原料，他们大部分的味道是苦的，在头部他们来不及被输运转化，所以就造成头是苦的。